resepi puding coklat oreo

resepi puding coklat oreo


Resepinya:

1 paket agar2
1 cawan gula- boleh kurangkan
5 cawan air
1 cawan milo
1 tin susu cair
biskut oreo secukupnya
 * Panaskan air , masukkan agar2 dan masak hingga mendidih dan agar2 hancur , masukkan gula  dan susu cair .
bila sudah larut semuanya bahagikan kepada 2 bahagian , 1 bahagian masukkan milo dan satu lagi biarkan.
* Dalam bekas masukkan adunan milo separuh , bila sudah agak keras jgn keras nanti puding tak melekat , susun biskut oreo di atas adunana milo kemudian tuang adunan putih , bila adunan putih mula mengeras sedikit ..pelahan2  masuk pula adunan baki adunan milo dan sejuk dlm peri .. siap utk dinikmati .sejuk2 dlm cuaca -panas wallah mablessss..nyummmm :)

resepi nasi ayam garing

resepi nasi ayam garing

Bahan-Bahan:

Bahan untuk ayam (direbus) :

• 1 ekor ayam dipotong 8
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• 2 cm halia, ditumbuk halus
• 1 kiub ayam

Bahan untuk ayam (diperap) :

• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 cm halia, ditumbuk halus
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• 1 sudu besar kicap cair
• Sedikit madu untuk sapuan

Bahan untuk nasi:

• 3 cawan beras
• 4 cawan air rebusan ayam
• 2 sudu besar butter
• 1 cm halia ditumbuk halus
• 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
• Sedikit garam
• 2 bunga lawang*
• 4 buah pelaga*
• 1 kayu manis*
• 1 batang serai ketuk
• 2 helai daun pandan
• Sedikit kunyit untuk warna dan aroma

Bahan untuk sos:

• 5 biji cili merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 sudu besar cuka
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 1/2 cawan air rebusan ayam

Bahan untuk sup:

• Air rebusan ayam
• 1 biji bawang besar, dikisar
• Rempah sup bunjut
• Garam
• Daun sup dan daun bawang yg dihiris

Bahan untuk kuah kicap:

• Kuah kicap perapan ayam di atas
• Kicap manis cap kipas udang
• Sedikit garam
• Air rebusan ayam

Cara Penyediaan:

Cara untuk ayam:

1. Bersihkan ayam, toskan air dan lumurkan dgn 2 ulas bawang putih dan halia yg diketuk.
2. Rebus ayam bersama 1 kiub ayam sehingga empuk.
3. Angkat ayam dan perap dengan bahan perap selama 1/2 jam (rujuk bahan perap untuk ayam)
4. Kemudian goreng dalam kepanasan api sederhana seketika, angkat dan sapukan dengan madu.

Cara untuk memasak nasi:

1. Basuh beras dan tos air.
2. Panaskan butter lalu tumiskan rempah tumis(*), daun pandan, serai, halia serta bawang putih hingga garing. Masukkan beras dan masak seketika sehingga naik aroma dan bau. Masukkan air rebusan ayam, garam dan kunyit secukupnya. Masak nasi seperti biasa.

Cara untuk memasak sup:

1. Rebus air rebusan ayam bersama rempah sup bunjut, bawang besar, dan masukkan garam secukup rasa. Taburkan dengan bawang goreng dan hirisan daun sup.

Cara untuk memasak sos:

1. Kisarkan semua bahan di atas.
2. Boleh juga dimasak sebentar untuk menaikkan aroma.

Cara untuk memasak kuah kicap:

1. Campurkan semua bahan untuk kicap dan masak seketika. Sejukkan sebelum dihidang.

resepi chiken chop

resepi chiken chop

BAHAN-BAHAN

Ayam – Bahan Perap

– 2 paha ayam tanpa tulang
– 3 ulas bawang putih –dicincang halus
– 1 cm halia – dicincang
– 1/3 kiub ayam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu besar sos tomato
– 2 sudu besar sos cili
– 1 sudu besar sos Lee & Perrins
– 1 sudu besar kicap masin
– 1 sudu besar kicap manis
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar madu
– garam secukup rasa

Ayam – Bahan Coating

– 1 biji telur
– Sedikit tepung jagung
– Sedikit tepung gandum
– Bread crumb/ serbuk roti

Sos Black Pepper

– 1 labu bawang besar (sederhana) dicincang halus
– 2 sudu besar tepung gandum
– ½ kiub ayam
– 2 sudu sos tiram
– 3 sudu besar sos lada hitam
– 2 sudu besar sos tiram
– 2 sudu besar kicap manis
– 2 sudu besar lada hitam, ditumbuk kasar
– 2 sudu besar mentega
– Sedikit Oregano
– Air secukupnya
– Garam dan gula secukup rasa

CARA-CARA

Ayam

1. Toskan ayam yang telah dibersihkan dan digaul bersama kiub ayam, lada hitam dan lada sulah. Gaul pula bersama bahan perap dan pastikan meresap, gunakan garpu untuk cucuk-cucuk!!
2. Perap selama 1-2 jam. Paling baik semalaman. Pastikan bahan-bahan perap sebati dengan ayam.
3. Selepas perap, salut dengan telur, salut dengan tepung jagung dan tepung gandum. Gaulkan dengan serbuk roti.
4. Goreng ayam menggunakan minyak masak yang banyak dengan api sederhana. Masak, ketepikan.

Sos Black Pepper

1. Cairkan mentega, tumis bawang besar sehingga naik bau, masukkan lada hitam ditumbuk kasar dan kacau.
2.Masukkan tepung gandum dan kacau, jangan biarkan jadi berketul. Masukkan air dan kacau sebati. Kemudian masukkan kiub ayam.
3. Masukkan sos lada hitam, sos tiram dan kicap [untuk warna], tambah oregano dan tambahkan air kalau terlalu pekat.
4. Msukkan gula, garam secukup rasa dan beres…

Selamat mencuba.

resepi kek aiskrim oreo

resepi kek aiskrim oreo

KEK AIS KRIM OREO


resipi dari :   rahelcake - Pn. Rahel, tqvm sekali lagi


Sponge Cake :

Bahan A :

120  gm   gula kastor
    4  biji   telur  (B)
 1/4  tsp   esen vanilla

Bahan B :

110  gm   tepung gandum  -  diayak

Bahan C :

  70  gm   mentega cair atau minyak masak


Cara membuat :

1.   Pukul bahan A hingga ringan dan gebu.
2.   Masukkan bahan B dan sebatikan dengan rata.
3.   Masukkan bahan C dan gaulkan.  Warnakan adunan ikut pilihan.  (saya guna warna merah seperti Rahel).  Bahagikan kepada 2 bahagian.
4.   1 bahagian adunan dibakar didalam loyang bulat 8 inci (yang ini untuk base aiskrim) selama 20 minit pada suhu 175'C.
5.   Manakala 1 bahagian lagi dibakar didalam loyang empat segi 8"x8" (yang ini untuk dialas bahagian tepi loyang) selama 20 minit juga pada suhu 175'C.

NOTA:  Setelah kek masak, segera dikeluarkan dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya.  Kek ini sangat lembut dan gebu, jadi tidak perlu diletak baking powder didalam adunan ini.


Bahan Kek Ais Krim :

1.5  liter      ice cream vanilla (ikut pilihan)
 50  gm       coklat masakan (disagat)
 16  keping  biskut oreo yang sudah dibuang krimnya dan dipotong kecil-kecil
Sponge cake :  1  biji
Acuan :  Springform 8 inci, lapik dasarnya dengan plastik


Cara-cara :

1.   Ambil kek yang dibakar tadi (dalam loyang bulat 8 inci), letakkan dalam acuan springform 8 inci.
2.   Kemudian ambil kek yang dibakar (dalam loyang empat segi 8"x8") dan potong ikut ketinggian tepi loyang.  Alaskan tepi loyang dengan kemas agar adunan ice cream tidak meleleh keluar.
3.   Satukan ice cream dan potongan biskut oreo, kaupbalik kemudian tuangkan ke dalam acuan yang berisi kek tadi, isikan sampai penuh, taburkan dengan coklat sagat (saya tabur dengan baki oreo crumbs) dipermukaan atasnya.  Bungkus kemas dengan cling wrap plastic dan simpan dalam peti sejuk beku (freezer) selama 6 jam atau semalaman.